逛一趟早市，读懂地方饮食的日常线索

市场里的信息并不只写在价牌上。哪些摊位最早开始整理货品，哪些食材被摆在显眼位置，顾客通常怎样搭配购买，都能反映当地的饮食习惯。

观察时可以从一条通道开始，记录不同摊位的主要品类，再留意季节性材料是否出现。若想拍摄人物或摊位，先征得对方同意，尊重市场正常经营。

把市场当作一张生活地图，会发现食物连接着供应、家庭分工和地方记忆。一次普通采购，也可以成为认识城市的入口。